Как хранить капусту в квартире

Как хранить капусту в квартире

Как хранить капусту в квартире: проверенные способы и советы

Капуста - это вкусное, питательное и полезное овощное растение, которое встречается во многих блюдах. Но как сохранить свежесть и сохранить все её полезные свойства, если у вас нет подвижного холодильника или погреба? В этой статье мы разъясним, как хранить капусту в квартире, используя только проверенные способы и советы.

Первым шагом в сохранении капусты является правильный выбор овоща. Чтобы получить свежую капусту, выбирайте те, у которых листья плотно прилегают к стеблю, без видимых повреждений или пятен. Капуста должна быть твердой и тяжелой на ощупь. Эти признаки свидетельствуют о том, что капуста только что снята с грядки и сохранила все свои питательные вещества.

Один из простейших способов сохранения капусты - это хранение в холодильнике. Перед тем, как положить капусту в холодильник, необходимо удалить все внешние листья и промыть её под холодной водой, чтобы удалить грязь. Затем нужно обернуть капусту в бумажное полотенце или полиэтиленовый пакет, чтобы избежать попадания влаги и сохранить свежесть. Храните капусту в холодильнике до двух недель, причем для оптимального сохранения она должна находиться в отдельной части холодильника, впритык к задней стенке.

Если вы предпочитаете более экономичные способы хранения, можно использовать холодные носки. Этот необычный, но эффективный метод заключается в том, чтобы надеть носку на каждую кочанную капусту и повесить их на крюки в прохладном месте. Носка замедлит процесс высыхания капусты и поможет сохранить ее свежесть.

Еще одним проверенным способом хранения капусты в квартире является замораживание. Мы рекомендуем нарезать капусту на тонкие ломтики или измельчить ее блендером перед замораживанием. Затем положите нарезанную капусту в морозильную камеру в пластиковые пакеты или контейнеры. При таком способе хранения капусты она сохранит все свои полезные свойства и может быть использована в супах, рагу или салатах.

Интересным способом сохранения капусты является закладывание ее в банки. Обрезайте капусту на крупные куски, промывайте и покрывайте солью. Затем укладывайте куски капусты в стерилизованные банки и заливайте кипятком. Герметично закройте банки и храните их в прохладном и сухом месте. Таким образом, капуста может сохраняться в течение нескольких месяцев.

Заключение

Хранение капусты в квартире не представляет больших сложностей, если вы следуете проверенным способам. Выбирайте капусту высокого качества, храните её в холодильнике, используйте холодные носки или заморозку, а также экспериментируйте с закладыванием в банки. Эти методы помогут сохранить свежесть и питательность капусты на длительное время. Не забывайте также о систематической проверке капусты на признаки порчи и выбросьте её при первых признаках некачественности. При правильном хранении капусты, вы всегда сможете насладиться ее вкусом и пользой, даже не имея подвижного холодильника или погреба.

КАК ХРАНИТЬ КАПУСТУ ЗИМОЙ?! С этими способами она всегда будет на вашем столе!